在中国的地方品种猪瘦肉率一般小于45%，而国外瘦肉型猪的瘦肉率能达到60%以上，且部分品种瘦肉率可高达80%。瘦肉是人们食物的动物蛋白质的主要来源。因此，发展瘦肉型猪生产可以获得更高的经济效益，是当前和今后养猪生产的主要方向。
目前，在大、中城市瘦肉的价格和经济发达国家超过1倍以上的肥肉。二元杂交一代猪，本地猪妈妈产生的，已经失去市场竞争力的脂肪厚低瘦肉率猪的生产在中国。提高逐渐向专业化、产业化的方向，和生产是面向市场，与市场决定生产。为了提高养猪效益，有必要提高猪肉的质量。目前，对胴体瘦肉率是衡量猪肉质量最重要的指标。因此，瘦猪肉生产的发展我国现阶段生产者与消费者的共同愿望。
杂交组合
三元是杂交猪、杂交猪亲本三个品种。杂交两次后，三个品种最终获得了三元的后代。两品种参加了第一次交配中的母猪品种属于母本，和野猪属于第一父本。显然，第一次交配的后代是一代F1。作为一种在F1母猪优良的选择，和野猪交配的后代第三品种杂交商品猪育肥，三，属第二交配的公猪被称为第二父本。二男，三元杂交商品猪仍然是一个混合。
生产过程可以看出，从三元杂交商品猪，父母，父亲是纯粹的，和母亲是一个混合体，两父母祖父母外祖父母都是纯种的，双向组合相比，混合程度高，具有丰富的遗传基础，表现出更高的杂种优势。它一般会增加2%——对二元杂交的基础上，5%。在父母代母本是一代杂交种，特别是在繁殖性能，如产仔和哺乳能力。它具有明显的杂种优势，这是不是在两杂交发现。然而，随着二元杂交相比，要保持三个纯种父母并保留一代杂交母猪和杂交育种系统更复杂。
主要环节
1，父母的选择和纯化
三元杂交来自纯种子，亲本越纯，表现越高，杂种后代越好。
亲本品种和父本品种的选择应根据亲本品种在杂交中的作用而有所不同，选育品种应侧重于繁殖性能和适应性。父本的选择应强调生长快、饲料报酬高、胴体品质好。
2，最佳杂交组合应进行筛选。
也是瘦肉型品种，不同品种（系）的杂交效果差异也很大。
应选择混合效应的最佳组合，因此，在混合组合组合即混合组合试验之前，必须确定组合力，由于种种原因，一次不能进行多次交叉组合比较试验。根据相关理论和现有数据，可以进行社会调查和科学预测，混合组合试验必须考虑到当地育种的实际水平，以提高实际应用价值。
3，建立和完善育种繁育体系。
一个健全的良种繁育体系的建立是三元杂交瘦肉生产发展的一个可靠的组织保障。商业，父母在杂交猪繁育体系的生产三元，祖父母和曾祖父母的农场的四种不同类型的产生，每一场都是不同的，不同的。提供高质量的瘦肉三元杂交猪的物品；父母的农场致力于商品生产的场（户）三元杂交仔猪育肥；养猪场是二元杂交一代，杂交母猪添加为母农场。这是一个生猪养殖系统在GGP宝塔尖，其作用是保证源源不断的祖父辈（父本）提供高PE方法纯种父母。良种繁育体系是一个严格的种子生产项目。为了完成种子生产项目，我们需要统一规划、协调、密切合作、分工明确的劳动，是没有保证的生猪养殖的质量，它是不可能说最好的杂交效果。实践证明，只有建立和完善四级繁育体系可以生产三元杂交瘦肉得到最好的效益。
4、加强饲养管理，提高猪的营养水平是杂食性动物，可以使用各种饲料。
瘦肉型猪是不是不同于其他类型的猪，但在提高实践的瘦肉型猪不能充分培养成普通的猪，瘦肉型猪，尤其是三元杂交猪瘦肉，有较高的日增重和生长速度更快，所以他们需要更多的营养。当任何一种营养不满意，高产潜力不能充分实现。一头猪所需的蛋白必须满足从饲料。因此，广泛的原料来源，尤其是蛋白质饲料的补充，对于三元杂交瘦肉型猪尤为重要。蛋白质是由氨基酸组成的，蛋白质营养物质是氨基酸营养，有10种氨基酸称为猪的必需氨基酸的，他们中的任何一个都会降低整个蛋白质的生物价值。此外，瘦肉猪的腹线平直，胃容量小于土猪，和食欲往往是其他猪比差。因此，要注意饲料的加工调制和适口性，但比例各种松散，多汁饲料和粗饲料和缝不宜过大，以保证营养需要。
总之，生长和胴体瘦肉率的商品肥育猪的性能测定、饲养管理技术和饲料营养水平。因此，我们必须大力推广三元杂交瘦肉型猪，我们必须采用先进的科学技术，积极改良品种选择的基础上，不断提高饲养管理结合当地的实际水平。
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