山地鸡养殖
播出时间：2008年2月19日
导演：李海燕摄影：桑强
第一次播种：
CCTV-7
18:30 19 02
重播 uff1a
CCTV-7
20日02日
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戴望成是镇江江苏省的一名技术人员，最近他正忙于推广一项新的养鸡技术。
戴维斯说：师傅，你拉屎啊。
农夫说：好吧，从粪便里出来吧。
戴维斯说：这狗屎出几天
农夫说：我们两天就得一次粪了。。
戴维斯说：两天
农夫说：嗯，两天一次。
戴维斯说：不去旅游
农民说：不，不，三天不生产鸡粪，臭气熏天。
戴维斯说：师傅，你到我那里去看看我，有一年没出鸡了。
农民说：我不信，不是一鸡粪，鸡粪不堆起来吗
戴维斯说：我告诉你，不要堆放起来，房子里面我看不到鸡。
农夫说：胡说，你的鸡粪去哪儿了我不相信。
对!这三天都不是清粪山，今年不是鸡屎，多大一堆
沈晓坤说，然后将鸡生产三十或四十公斤一年，那么一千将是三十或四十吨，与三十或四十吨将在我的棚很高。
对!三十、四十吨，堆起来就是一座山，这是望城江苏镇江有名的大农场，应该明白这个道理，村民们认为这是他一天要说的真话，于是一窝蜂似的来到了老农场看什么穿。
戴维斯说：我的话不是鸡，是干净的，你看的是床。
农夫说：你不打扫，我看着它。
戴维斯说：你能闻到臭味，看到了吗。
农夫说：没有臭味，下面没有鸡粪。
戴维斯说：没有什么气味。
农夫说：鸡粪到哪里去了
嘿!奇怪的是，在他的农场里，看到清洁工，也没有什么鸡，没有什么气味那么大的养鸡场，连一般农场里最普通的苍蝇都不只有，不容易飞，从来不养鸡那么他的鸡粪在哪里呢
戴维斯说：我其实是鸡粪原生菌分解了。
它是上帝。这到底是什么菌类
事实证明，在我们生命的本质中，有许多种类的细菌，我们称之为微生物，这些微生物是有益的和有害的。这种本地物种生命力强，适应性强，具有很强的分解能力。旧的磨损是利用这些有用的土著细菌来养鸡，那么这项技术是什么呢
王志强说：这是收集土壤微生物的土壤里的我们的原则，把它放在一起，以增加其活性，然后把细菌带入鸡舍，将鸡粪便细菌，鸡粪，达到无排放，零排放的目标。
评论：中国是一个大的鸡国，但随着大规模养鸡的兴起，这些又脏又臭的鸡粪不仅可以做肥料，而且鸡粪污染鸡场已成为很多农场的一个主要问题。
田龙说细节：每天把这个凳子清理干净，如果你不把它拉走，一堆发酵，一次发酵，一次大二味，烂屎，坏了，没多少钱给别人。
记者问：这些东西都卖出去了吗
农民们说：他们卖田地、蔬菜和果树。
专家说，用土著细菌饲养鸡实际上是一种废物利用的良性循环，而由土著细菌制成的发酵床不仅是一个粪便场处理厂，而且也是一个饲料农场。
沈晓坤说：鸡的消化道较短，排时间吃的食物到行很短，然后排泄率约70%的有机物没有被分解。那么作为粪便处理，具有高度的水和高有机营养。
这是因为有机营养物质含量高，所以这些鸡粪对某些微生物来说是最好的营养。这些土著微生物好氧菌、厌氧菌、酵母菌、霉菌、放线菌、乳酸菌等。他们分散在发酵床的每一个角落，无数的土著细菌群落的形成都是高手，分解粪便，并依赖鸡粪在垫营养，消除粪便和吸收营养。这样，一天又一天，菌丝继续生长一茬，它变脏和臭粪便细菌蛋白。
戴望成说，当土著细菌分解鸡粪时，土著细菌也在生长。这不是越来越多。这种土著真菌实际上是鸡的好饲料。过了很多次，它被鸡吃了，然后吃了鸡，大便被拉下来后，土著细菌被分解和分解。鸡把土著细菌喂进去，形成了一个循环。
但是这个循环怎么会觉得不舒服，怎么听鸡吃自己的粪便的感觉，鸡吃这些细菌能做什么呢
戴望成说：我们放下鸡就是鸡，不能吃鸡，它通过土著微生物分解，它实际上是有益微生物，不仅是营养的补充，另一个鸡的身体也很好，鸡不容易生病，其他的产品也很高吧。喜欢吃蘑菇的人。
事实上，专家说，这种蘑菇和我们是一个真理，一个又一个我们经常吃新鲜蘑菇在土著菌和鸡粪培养土著菌菌丝等同于营养袋蘑菇的人，你在长袋盛开的鲜菇的有机物质分解看蘑菇种类，并在许多许多有益的菌丝生长的发酵床，他们不是新鲜美味的蘑菇在玉米吗
沈晓坤说，他们正在寻找食物，吃饭，划船，找食物吃。事实上，在吃微生物，也有在肠道健康的微生物群落。它的身体很健康，人们经常吃各种微生物，对，所以吃的很健康。
既然这些菌丝是如此健康和有营养，你是否只让鸡吃这些细菌蛋白质，而不是按照这种循环模式喂养饲料呢这是不好的，因为细菌蛋白质可以帮助鸡消化道更好地消化和消化食物，但它不能完全代替饲料，所以它必须以饲料为食，但由于细菌蛋白质，它可以节省大量饲料，最好添加一点绿色饲料，这也可以减少粪便的臭味。
沈晓坤说，因为真菌蛋白含量高，所以吃了它之后，它不仅可以节约10%的饲料，还能提高鸡和蛋的质量。
老戴说，没什么不妥，比传统的鸡，鸡的土著细菌可以大大降低鸡的成本，现在一般和圈养两个，后院是好的，饮用水，吃昆虫，呼吸新鲜空气，但你有这么多的工作和良好的环境。这是不好的管理，虽然圈养鸡管理得很好，但它必须定时清理粪便，不仅费时费力，而且还有益于鸡的健康。
田龙翔说：如果你不清理，氨是沉重的，它会影响鸡的健康，诱发呼吸道疾病。如果呼吸道轻，导致食物摄入量的减少，对鸡蛋的产蛋下降，并使它死的严重的话。
沈晓坤说：养鸡户头疼，尤其是散户，称为球虫病。球虫病主要通过粪便传播。寄生虫感染粪便，如我们的原生细菌培养，这不利于寄生虫的繁殖，所以没有。
这是那里的土著菌的生长和繁殖，老戴称为发酵床，床上是不一样的，把鸡拉屎在床上，吸附垫是很强的，可以防止臭，在粪便垃圾可以原位分解更多的土著细菌，所以没有鸡也没有污水坑沟，夏天苍蝇、蚊子，自然就少了，甚至会引起鸡球虫病的细菌较少，但这些细菌是如何占据主导地位的农场吗
戴望成说：菌床，你看它这样，柔软，蓬松的呼呼，实际上种植大量的有益微生物，因此有大量的发酵场生长的有益微生物，有害的微生物就没有空间，没有空间给它，它挤不进来。即使有，他也很少，这样，我们花了一段时间，比如二十天或一个月，喷洒营养液，这对微生物有益，又能激活，并大量繁殖。
专家说，使用土著细菌养小鸡的好处不止于此。当地的蘑菇养鸡带来了许多动物的福利鸡，啄地上是鸡的性质。不要小看这些动物福利，它们符合鸡的习性。
看看你和我打得多舒服，这生活多舒服啊。
这只本地鸡的优点是很多，所以有可能把细菌放在鸡舍里吗这是不好的。自然界中的土著细菌生长在自然界的每个角落，它们喜欢自然生长的光和温度和湿度。如果你想用它们来养小鸡，你必须为它们创造一个适应的生长环境。普通鸡舍通常是砖瓦结构，具有良好的保温但不利于通风和采光。老戴用在老棚的鸭子认为。
戴望成说：2000的时候，我们有鸭子。那时，我们在棚子里用鸭子，而棚子是两米五。
虽然塑料大棚太便宜了，但考虑到当年发生的一些问题，老戴决定改造温室。
戴望成说：当时小鸭一个夏天什么环境，空间小，温度高，湿度高，所以鸭子里面的这个烂毛，头发都烂了。
后来发现造成鸭毛腐的罪魁祸首是因为大棚太低，不利于通风引起的湿度过大，所以他决定大棚增压。
戴望成说：我们现在所做的是三米棚。因为那时我们在想什么因为鸭子本身就是水禽，水禽，湿度很高，鸡肯定不是，所以现在我们换了三米以后，效果就好了。
乍一看，塑料大棚与我们常见的蔬菜大棚相似。他们是不同的，但他们是非常不同的。
戴望成说：这个养鸡场的结构仍然是必需的。我们在这个棚子里说的是33米长，那么宽，宽是6米。
这种结构是为了调节内部的小气候，墙壁用砖砌成30厘米左右的砖，墙上安装了一个高防护网，既能保温又能防止野兽偷窃！主人在做什么
戴望成说：我们下面有一张弹簧片。我们可以卷起来把它卷下来。它是做什么的它主要是调节房间的温度和湿度。
一般来说，温室的窗帘是用来调节温室的温度，它仅需要卷起的塑料薄膜，生长和鸡产蛋的最佳温度在15摄氏度和20摄氏度，当温度超过20摄氏度后，我们可以卷起来的电影，所以温度可降低，但当温度低于15摄氏度，我们把它放下，塑料薄膜能保证鸡的正常生长温度，也有利于微生物的生长，在夏天天气炎热的时候，也可以加一层遮光率不超过净90%。我不知道你是否了解。棚子顶上有五个小烟囱。
戴望成说：看起来上面有五个小烟囱，不是吗事实上，这不是烟囱。这是顶部的一个洞。
老戴说，不要瞧不起这些气孔。他们不小。湿度是土著细菌生长所必需的，其湿度65%。当冬天来临，当湿度太高，我们将放下卷帘在温室的两侧，只有缩小差距，加速空气流通在鸡舍由烟囱形成风洞效应。
戴望成说：如果湿度高于65%，如果土壤细菌不生长，那么它有什么问题鸡粪和鸡尿是不可分解的，所以当温度高，湿度高的时候，就把大棚抬起来，这样可以带走温度，带走湿度，所以烟囱上有一顶帽子。这顶帽子是干什么用的因为我国南方经常下雨，所以有雨，不容易进去。
考虑到养鸡的习惯，老戴也在棚子里建了张大竹的架子，这样晚上鸡就可以休息了。小屋建起来了，环境也适应了，那么在哪里可以找到土著的细菌呢老戴想到了一个由本土细菌培育的日本。
戴望成说：我们想把土著细菌从日本带回。
但是这个想法很快被日本方面拒绝了。
戴望成说：当时，日本也说，我们使用本土细菌是没有用的，为什么首先是把我们的土著细菌你中国，这实际上是一种外来物种进入。
在新的环境中很难生存。应该怎么做它在当地只能找到，在野生类阔叶林中，会有许多落叶林，叶子中有大量的腐殖质，有很多丰富的土著微生物腐殖质，但它是一个非常复杂的微生物群落，如何才能在这个庞大的家庭中找出能消除微生物分解细菌的能力呢
戴望成说：一开始，我们不知道怎么捡起来。我们做了大量的实验。当我们拿起真菌时，有时它不是白色的。它是黑色的，其中一些是黄色的。所以我们选了很多次，最后把它捡起来。
可在不同季节、不同地点采集不同菌株，最后可利用放线菌、乳酸菌、酵母菌等微生物群落来消化和分解粪便。
戴望成说：你看，老邓，这很好。这就是所有的细菌。
很难找到应变很珍贵的旧衣服，如果直接进了房子，很快就会被吃掉，为了保证充足的种子，他们把采集到的菌株作为母体细菌繁殖。
戴望成说：我们也做了很多实验。Rice bran、麦麸和啤酒糟被用来做大量的实验。最后，实验结果表明，米糠是最好的，另一个是湿度控制不好，它吮吸，没有发酵温度太高，湿度小，发酵温度过高，细菌被烧毁。
经过反复试验，发现米糠是人工养殖土著细菌的理想原料，但最关键的原料是黑褐色营养液，当微生物活动减少时，可增加微生物的活力，加速排泄物的降解和消化。
沈晓坤说：营养液可用于收集冷快早春种植植物。例如，芹菜、艾蒿、山芋藤，菠菜可以。
他们通常收集茎尖，因为茎尖的植物生长点含有丰富的营养。此外，我们应注意收集露水未干的早晨。采下来的植物没有露水清洗，直接加红糖腌制，红糖1 / 3株鲜重，混合在瓶子里，再撒上一层棕色的盖，压上石块，用卫生纸的密封能。但是你为什么用红色糖作为营养液
戴望成说：红糖含有多种微量元素和营养元素。因为这种微生物，它最好的营养是糖，最好的糖是糖，这是比较全面的。它就像我们要吃草，人们要吃大米，它是吃糖。
气候条件一般在20度左右，5-7天将看到液体泄漏出来，和香味泡沫浮于表面，营养液进行传播。当米糠30公斤、20公斤水的营养液稀释500倍后，混合均匀，加入一场采集到的原始菌株混合稀释，堆几厘米或超过十厘米。用秸秆覆盖材料，在发酵罐中左右温度控制在30～40度左右，几天后菌丝生长出来。
戴望成说：夏天3到5天，冬天7到8天，就能把菌丝表面填满，这样就可以了。如果不需要，可以自然干燥，然后保存。
我们有有益的土著细菌，必须在发酵床上生长。发酵床的主要原料是稻草。首先我们把稻草10到15厘米长，我们通常把10到15厘米厚的秸秆，按照5%的秸秆总量，没有污染的土壤上，和0.3%的盐，因为盐含有丰富的矿物质，有利于微生物的生长和水稻秸秆的分解，再根据0.5金每平方米的播种的优良菌株，这个过程我们通常称之为接种。这里特别注意。发酵床完成后，不要马上把鸡肉放在上面。
戴望成说：如果你马上把鸡放上去后，把土著的细菌全部吃完，然后四到五天后，在里面经过菌种的繁殖，繁殖了很多，这次把鸡吃了，即使不能，吃了它。
在四到五天之后，土著细菌在床上繁殖了很多，这次你可以把它们放进小鸡里。
戴望成说：好老人，我们准备下午去吃鸡。
鸡放养密度应得到很好的控制。密度过大后，单位面积浪费过多。发酵床中的细菌能有效分解，形成混浊。发酵后发酵逐渐停止，密度必须按要求进行。
戴望成说，一般的密度应控制在五到六元每平方米。如果密度过大，其分解鸡粪的能力会下降，因为它不能被分解，尤其是在冬天，如果是每平方米低于五平方，密度太低，和效益也会减少。
随着鸡的生长，土著细菌的生长和成长，分解的能力也越来越强。老戴说：这些鸡到发酵床上互相享用，他们自己管理着发酵床。。
戴望成说：这是95%自身的管理，除非有一个产品的肥料，人来管理，一般不去管理。这是所谓的管理，为鸡很高兴，这是在发酵领域中寻找食物，它必须用嘴去发现，用自己的爪子去捡，发现。事实上，当你把它捡起来，它把鸡粪有机物在发酵领域。然后它移动，有微生物无处不在，鸡粪随处可见，它很快就坏了。
对发酵床层松散透气的鸡的管理后，它不仅有利于吸下来的粪便，也有利于在填充，细菌的生长繁殖，分解后吃了大量的微生物，鸡在肠道的有益微生物群落，提高消化能力，健康与疾病，和粪便，粪便的臭味也少，无污染，是绿色的鸡。
Shen Xiaokun said: we are based on this measurement, more than the national standard, ammonia is 96% lower, 60% less air dust.
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