秋冬季肉牛饲养注意事项

在八月的雨季节里，秋天即将来临。我们在华北地区进入秋冬季节，而温度是随着季节的变化。早、中、晚温度温差大，对人和动物影响很大。在这个时候，农民必须保持牲畜从夏天到秋天稳定。以下是我总结的一些内容，希望能对农民有所帮助。
首先，进入秋冬季节只有牛肉，农业逐渐从放牧饲养，粗饲料储备的需要。牧草、玉米、秸秆和青贮，青贮微贮和氨化黄色，用于生产粗饲料。目前，全麦青贮不仅营养损失少（通常不超过15%），而且贮存时间长，能保持多汁饲料。经乳酸菌发酵后，适口性改善，是育肥肉牛的好饲料。只有青贮玉米秸秆叫做黄色青贮饲料。微贮是指高效活性发酵厌氧发酵的青贮过程中。使用最广泛的纤维素分解菌微贮，可使青贮效果更好，但这项技术尚未完全成熟。氨化稻草和麦秸主要是针对这样的水分含量低，木质素高的作物秸秆，通过喷洒一定量的氨碱处理，氨化好的秸秆黄棕色，有光泽，有糊味，质地柔软，适口性增加，但饲料必须放氨否则氨化后，引起牛的氨中毒极易。这些技术增加肉牛的采食量，提高粗饲料的非蛋白氮源。
第二，精饲料储备应在粗饲料的基础上进行，包括能量饲料和蛋白质饲料的储备。主要的能量饲料是玉米。蛋白饲料可以用较低的菜籽饼粕和豆粕代替豆粕。另外，还储备一些饲料添加剂，如砖，补充饲料营养，防止饲料质量恶化，提高适口性和饲料利用率，增强奶牛抗病能力，促进奶牛的正常发育和加速生长。
第三，肉牛及时补栏。在秋冬季节，放牧区逐渐结束放牧期，饲料喂养受到限制，当年出生的犊牛需要进行处理。此时，无论是在价格上还是在质量上，育肥场更适合购买犊牛。此外，对肉牛育肥场距离购买时还需要注意肉牛运输应激综合征，肺烂，应采取以下措施来选择有选择的牛，不要急于加载，观察调理天；避免重复，不考虑避雨车辆的途径；牛饮水、喂养、镇静、物理（如Kurt Zhuang），避免说谎；楼的饮用水，加入盐、冷、凉、取材、营养、药物、消毒隔离；选择合理的配方，及时控制和消除病牛的牛。

第四，肉牛育肥过程中要注意通风。肉牛在0℃～4℃不影响生长速度，但现在许多农场太注意牛舍保温，谷仓出现高湿度，当湿度超过70%，牛的生长速度会下降，所以在房屋建设时要考虑通风设施。另外，要保证牛群有充足的光线，光可以通过建造房屋来实现，而且在晴朗的天气里也会拉动奶牛的自然采光。此外，在秋冬季节，牛进入全饲养，牛密度增加，传染病传播风险增加。通风可以在一定程度上降低牛的发病率。
第五，注意控制饲料的酸度。发酵饲料如青贮饲料和黄贮的pH值一般在5左右，发酵过程中也产生醋酸和乳酸，使青贮饲料的酸度过高。酸度高的青贮饲料不仅降低适口性，而且对家畜的牙齿和胃肠道有腐蚀和刺激作用。吃东西是有害的。少量尿素可解决青贮饲料酸度高的问题，提高青贮饲料蛋白质含量。酒糟、果渣发酵产品如酸度大，如果长期喂肉牛育肥，对身体的影响，牛会出现，毛焦皮肤紧张等不良症状，育肥效果不理想，对牛肉品质的影响也很大，在这种情况下，可以用精饲料一定量的小苏打。
黑山县锦州市、八沟和动物卫生监督所Li Hao供稿
摘自《中国畜牧兽医》