随着生活水平的提高，肉质细嫩、味道鲜美的养鸡场放养，越来越受到消费者的欢迎，所以市场价格比放养的鸡快大型肉鸡高得多。近年来，我们在饲养鸡已经做出了积极尝试，取得了可喜的效益进料质量，天目土鸡肉发展是温柔的，漂亮的外观，不仅成功进入上海市场，销售情况良好，但也获得了1999杭州优质农产品博览会银奖，在放养土鸡的饲养质量的技术要点简介。
1。优良品种选择优良品种是提高优质肉鸡的基础。彩色羽毛的著名地方品种应保持小细骨，肌肉丰满，肉质鲜嫩，抗病性强，中，可以是三黄鸡，也可以是麻花青脚鸡，如黄宫，河南固始岑溪，广西三黄鸡、仙居鸡、浙江鸡是一个很好的。根据当地的饲养习惯和当地市场需求，选育适合本地肉鸡育种的优良品种。
二、注重放牧。放牧是提高肉鸡肉品质的重要措施。优质放养土鸡育雏和快大型肉鸡的要求是30天左右，在育雏育雏室内饲养的温室。一般来说，30天的夏季，冬季45天，春季和60天50 ~秋冬季开始放牧。放鸡应该选择gaosao地形，理想的藏身襄阳，安静的环境和方便的饮用水，没有污染，没有野兽的花园、果园、桑茶等。鸡可以只吃害虫和杂草在上述四园四园。
施肥 u3002sand坑可以设置在牧场让鸡沙浴。建立一个庇护所，阴影，寒冷或塑料大棚。在晚上，50 ~ 70亩放牧密度，每个约500组的大小是合适的。为了防止鸡从失去或危及附近的作物，击剑可以在农场建立和保持销售。加强放牧可以提高鸡的硬度，促进强有力的和明亮的羽毛紧密；也可以吃的草，树叶，种子，昆虫和苍蝇，节省饲料，提高肉的品质。有条件可由许多鸡代替一个地方，这不仅有利于疾病的预防，而且对鸡饲料。
三。喂喂喂是巧妙地影响肉品质的重要因素。优质鸡育雏饲养应易消化、营养丰富的饲料鸡，因为其生长速度慢，饲料中的粗蛋白含量比快大型肉鸡低2个百分点，放牧期青饲料养殖、农副产品、土颗粒，改善肉的品质，降低饲料成本，一般仅晚喂饲料后，最初的1到2周的销售，如果鸡薄，随着进给量的增加，限制放牧育肥和温和。在后期的饲料不添加鱼粉、肉蚕蛹、动物饲料、菜籽粕和棉籽粕的使用有限制饲料和肉颜色对肉品质的不利影响，不添加合成色素，化学合成非营养添加剂和药物，放入一些橙粉、松针粉、大蒜、姜茴香、肉桂、茶等天然物质来改变颜色，改善肉质，增加风味。
四、严格防疫。搞好防疫灭病是保持放养土鸡的好质量的重要保证。在一般情况下，放养的鸡抗病，俘虏快大型肉鸡的疾病。但由于饲养周期长，在野外接触病原体的机会放牧，必须认真按对健康的要求，家禽防疫消毒工作严格，不能有丝毫的懈怠，根据当地的条件，以下预防工作重点传染病，推荐的免疫程序如表1所示。
另外，应特别注意控制球虫病的预防疾病和消化道寄生虫笛卡尔白。应定期检查，及时采取防止在肉鸡中后期的疾病。
五、及时销售。合适的饲养期是提高肉品质量的重要环节。饲养期鸡，水分太短，养分积累不够，在少肉的风味和芳香物质含量差，味道不新鲜，达不到优质鸡肌纤维标准；饲养周期太长，太老，饲养成本太大，不值得。根据鸡生长和养分积累的特点，在母鸡的生长快，性成熟早的特点，确定了100天的小鸡公鸡母鸡，120天和110天上市；鸡鸡，母鸡130天上市。在这个时候，鸡的体重，女营养、风味和香气物质在鸡鸡的含量达到标准，和肉质很嫩。它是三重量、质量和成本的最佳结合点。
